110 материалов
Испания сегодня – бурлящий котел винных инноваций и креатива. К лету Simple представляет россыпь ярких новинок в демократичном сегменте.
Родриго Брисеньо, шеф-сомелье барселонского Disfrutar, который в 2023 году наконец получил третью звезду Michelin, рассказывает о том, как здесь работают с вином.
Авторы книги «Gastro Obscura. Кулинарные чудеса со всего мира» собрали самые необычные блюда, напитки, традиции и заведения. Делимся отрывком о Португалии и Испании.
