101 материал
Бенджамин Вургафт и Мерри Уайт в книге «Искусство вкуса» проводят параллели между гастрономией, обществом и культурой.
Шеф-повар и писатель Терри Тан своей книгой пробуждает интерес к Китаю, мотивирует на гастрономические эксперименты и делится не только рецептами.
Кэтрин Хармон Каридж в своей книге «Еда и микробиом» рассказывает о влиянии привычных продуктов на здоровье и организм человека. Делимся отрывком о йогурте.
Что может быть лучше, чем окунуться с головой в фантастический мир хорошей литературы? Только сделать это с соответствующим бокалом вина!
Шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов в своей книге «Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история» делится аутентичными рецептами отечественной кухни.