Розовые вина традиционным методом до 6000 рублей.
Покупательский гид

Розовые вина традиционным методом до 6000 рублей.

Розовые игристые по популярности пока отстают от белых, но на фоне взрывной популярности розе находят всё больше и больше любителей. Мы собрали вина со всего света, но лидером по количеству образцов ожидаемо оказалась Франция. Дегустируемые вина были разделены на три категории — до 1500, до 3000 и до 6000 рублей. В первой категории вина не удивляли своей комплексностью и глубиной, но большинство из них составили бы отличную компанию пикнику или фуршету. В категорию до 3000 рублей попали уже более серьёзные образцы, однако резкий рывок качества произошел в последней группе, где сразились шампанские и итальянские игристые. К сожалению, в итоговый список попали не все образцы — некоторые из вин имели проблемы с серой или набрали ниже 84 баллов.

Как проводилась дегустация:
  • вина предоставлены компаниями-импортёрами
  • вина дегустируются вслепую, экспертам сообщается только ассамбляж и год
  • оценка по 100-балльной шкале
  • оценки вин — среднее арифметическое поставленных экспертами баллов, за исключением максимальной и минимальной оценок
Эксперты дегустации:
  • Александр Купцов «независимый эксперт»
  • Сергей Антонов «Усадьба Перовских»
  • Алексей Колеватов «Руст»
  • Ангелина Левина «Simple»
  • Максим Пескин «независимый эксперт»
  • Слава Швец «независимый эксперт»
  • Василий Расков «SWN»
Розовые игристые по популярности пока отстают от белых, но на фоне взрывной популярности розе находят всё больше и больше любителей. Мы собрали вина со всего света, но лидером по количеству образцов ожидаемо оказалась Франция. Дегустируемые вина были разделены на три категории — до 1500, до 3000 и до 6000 рублей. В первой категории вина не удивляли своей комплексностью и глубиной, но большинство из них составили бы отличную компанию пикнику или фуршету. В категорию до 3000 рублей попали уже более серьёзные образцы, однако резкий рывок качества произошел в последней группе, где сразились шампанские и итальянские игристые. К сожалению, в итоговый список попали не все образцы — некоторые из вин имели проблемы с серой или набрали ниже 84 баллов.
Повод - с каким обстоятельством ассоциируется вино
Свидание
Фуршет
Деловой обед
Пикник
Гастрономический обед
Вино на каждый день
Семейный праздник
Кислотность
Недостаточная
Освежающая
Средняя
Хрустящая
Очень высокая
Тело
Легковесное, пустое
Легкое
Среднее
Полное
Тяжелое
Ощущение сладости/Танины
Сверхсухое/Шелковые
Сухое/Бархотные
Нормальное/Слегка сушат
Сладковатое/Шероховатые
Приторное/Грубые
Система оценки
Стандартная международная оценка по 100-бальной шкале. В «Гид» включаются только вина, получивший больше 80 баллов.
90
Хорошее
Очень хорошее
Выдающееся
Исключительное
92
Serge Mathieu Champagne AOC
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 60 %, шардоне 25 %, красные вина 15 %
Повод:
Букет: лимон, лайм, красная смородина, малина, печёное яблоко, бриошь, мокрые камни, тосты, ваниль
Еда: пенне с лососем
Семья Матье выращивает виноград в Шампани с XVIII века, но только в 1970 году занимается производством под своим именем.
Александр Купцов: Идеальный, хрестоматийный цвет и полный баланс во вкусе.
Слава Швец: Совершенно прекрасный оттенок белого золота. Несмотря на довольно тонкий нос, во вкусе оно гораздо более агрессивное, нос не предупреждает о довольно резкой кислотности. Неспелые красные ягоды, сглаженные лёгким сливочным тоном.
Василий Расков: Ярко ягодное в аромате, со спелой брусникой, малиной и черешней, очень дружелюбно, с приятным дозажем, свежее и сочное.
Выдержка - 15 мес.
92
Marguet Pére et Fils Ambonnay Grand Cru Champagne AOC
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: шардоне 62 %, пино нуар 38 %
Повод:
Букет: грейпфрут, бузина, абрикосы, красная вишня, мокрые камни, печёное яблоко, кремень
Еда: фуа гра с мармеладом
Союз домов Marguet и Bonnerave Frères был основан в 1905 году, в 2005 дом переименован в Marguet Père et Fils. С 2010 года используются биодинамические методы.
Сергей Антонов: Сливочное масло, тосты с орехами, и даже проскальзывает восковая составляющая от медовых сот — стилистика розе с дубом.
Слава Швец: Сложносочинённый аромат и вкус, будет интересно подумать, с чем его сочетать.
Василий Расков: Бриошь, масло, тарт-татен с яблоком и брусникой. Хорошая структура, мощно, чисто, ярко, кислотно, с минимальным дозажем и отличной фруктовой плотностью. Классика пино нуар из крутой деревни.
Выдержка - н. д.
91
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG
Италия, Ломбардия
Крепость: 12% | Сорт: пино неро 80%, шардоне 20%
Повод:
Букет: красная вишня, красная смородина, зелёное яблоко, хлебная корочка, кремень, дым
Еда: ризотто с креветками или грибами
Первым урожаем розового игристого стал 1976, а новая версия невинтажного брюта Cuvée Prestige появилась в 2007 году, став одной из самы х успешных франчакорт в истории.
Алексей Колеватов: Молодой, фруктово-ягодный образец с отличным развитием.
Ангелина Левина: Очень яркое, искристое вино, которое своей живостью может даже показаться немного колким.
Слава Швец: Отлично развивается: сначала были фрукты, клубника и малина, потом проявились тона минеральности и другие сложные ароматические нюансы. Серьёзное вино, к которому хочется осмысленной гастрономии.
Выдержка - 30 мес.
91
Ployez-Jacquemart Champagne AOC
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар, пино менье, шардоне
Повод:
Букет: Букет: жёлтые сливы, красная вишня, печёное яблоко, корица, мокрые камни, кремень
Еда: рыба под сложным соусом
Этот дом был основан в 1930 году Марселем Плойем и его женой Ивонной Жакмар.
Собственные виноградники пино нуар и пино менье расположены в премье и гран крю
Ludes и Mailly, шардоне покупают у других
виноградарей.
Ангелина Левина: Делаешь глоток — и сразу представляешь туманное утро, где тебя окружают запахи подлеска и мокрой земли, роса.
Алексей Колеватов: В носе кажется более возрастным, во вкусе достаточно мощное, фруктовое, есть тона печёного яблока, корицы, неплохой перляж в начале.
Выдержка - н. д.
91
Drappier Champagne AOC
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: малина, клубника, смородина, мёд
Еда: закуски из лосося, фруктовый салат с клубникой
Деда управляющего домом Мишеля Драпье прозвали «отец пино», после того как в 1930 году он решил на всех виноградниках высадить исключительно пино нуар, сегодня он занимает 70 % владений хозяйства. Розовое шампанское начали выпускать в 1968 году методом «кровопускания».
Максим Пескин: Яркий и запоминающийся цвет. Спелая смородина, залитая мёдом клубника, конфетность и десертность. При раскрытии выдаёт сложную последовательность лизатных тонов, что усложняет образец.
Василий Расков: Очень сочный, ягдоный и свежий стиль прекрасно узнаваемой Шампани без особых изысков. Красная смородина, вишня, брусника, спелые цитрусы, немного ванили и масла, очень лёгкий дрожжевой тон.
Выдержка - 24 мес.
91
Barone Pizzini Franciacorta DOCG 2011
Италия, Ломбардия
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 80%, шардоне 20%
Повод:
Букет: мандарин, зелёное яблоко, жёлтые сливы, травянистый тон, красная смородина, клубника, печёное яблоко, хлебная корочка, дым, тосты, мята
Еда: тёплый салат с осьминогом, морепродукты на гриле
дукты на гриле
С 2001 года хозяйство перешло на органику, а 2012 розовая франчакорта выиграла
титул «Лучшего органического вина» на конкурсе IWC.
Ангелина Левина: Цвет красного золота, янтаря и апельсина, а в аромате есть тонкий оттенок айвы.
Слава Швец: Красивый янтарный тон с розовыми рефлексами. Нос соответствует цвету, элегантный, дорогой, представительский, хорошая минеральность и некоторые зеленоватые тона. Упругое и мускулистые, как прекрасный молодой скакун.
Выдержка - 30 мес.
90
Berlucchi Сuvée Imperiale Franciacorta DOCG
Италия, Ломбардия
Крепость: 12% | Сорт: шардоне 70%, пино неро 30%
Повод:
Букет: хлебная корочка, мокрые камни, тосты, абрикосы, лимон
Еда: ризотто с трюфелем
Первые игристые по классическому методу были созданы под руководством молодого и энергичного энолога Франко Дзилиани. Эксперименты начались в 1955 году, а в 1961 на рынок вышли первые 3000 бутылок под названием Pinot de Franciacorta.
Александр Купцов: Отличный, готовый образец с достаточной выдержкой, вино для настоящих знатоков и ценителей, комплексное, сложное.
Сергей Антонов: Сочные ягоды, хлеб, масло, тост — длительная выдержка на осадке отчётливо ощущается.
Василий Расков: Похоже на сложное белое вино по аромату, яблоки, персики, имбирь, цукаты, цветы бузины.
Выдержка - 24 мес.
90
Ferghettina Franciacorta DOCG 2010
Италия, Ломбардия
Крепость: 12% | Сорт: пино неро 100 %
Повод:
Букет: мандарин, персик, клубника, печёное яблоко, кремень, сладкий миндаль
Еда: карри, тапас
Роберто Гатти 20 лет работал мастером погребов одной из местных виноделен, пока в 1975 году не женился и не основал собственное предприятие. Сегодня семье принадлежит 120 га виноградников, в копилке наград — три бокала от Gambero Rosso.
Ангелина Левина: Очень нарядное и пышное, как красивое платье. В оттенке розовая мякоть арбуза, сочное, вибрирующее вино, радостное и дружелюбное, ягоды, сливки, зефир и безе.
Александр Купцов: Отличный перляж и насыщенный цвет, будто смешалось красное и белое.
Максим Пескин: Я бы подобрал к нему ключевые слова — пышное и праздничное.
Выдержка - 36 мес.
89
Сhanoine Champagne AOC
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 70%, шардоне 15%, пино менье 15%
Повод:
Букет: лайм, груша, белый перец, травянистый тон, тосты, красная смородина, печёное яблоко
Еда: штрудель
Дом Chanoine — это второй старейший дом Шампани, основанный в 1730 году, во время правления Людовика XV, тогда же было получено разрешение от властей города Эперне на строительство погреба. Современные виноградники находятся в долине Марны и Монтань-де-Реймсе, сбор осуществляется вручную.
Ангелина Левина: Неожиданно сильное и честное вино. МП Доминируют фрукты, леденцовость и монпансье.
Слава Швец: Первое впечатление очень яркое, нос начинается с кислой цитрусовой леденцовостью, которая переходит в сладковатый вкус.
Выдержка - 15 мес.
89
Veuve Doussot Tendresse Champagne AOC 2011
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: сушёные травы, груша, засахаренные фрукты, красная смородина, печёное яблоко, тосты, мокрые камни
Еда: тосты с фуа-гра, лёгкие десерты
Семья Жоли занималась виноградарством в Шампани более 100 лет, но собственную марку основала лишь в 1970 году. Виноградники и погреб расположены в самом центре Кот-де-Бара, где преобладает пино нуар. Tendresse в переводе с французского означает «нежность».
Сергей Антонов: Есть пряные подсушенные травы, розмарин, цветы, сушёная вишня, дюшес, а также спелая груша и вишня, которые хорошо смотрятся вместе.
Слава Швец: Во вкусе спелые фрукты на подложке из ароматических трав. Неплохой баланс с усмирённой кислотностью, тот случай, когда простота не портит. Откровенное вино.
Выдержка - 24 мес.
88
Piper Heidsieck Rosé Sauvage
Франция, Шампань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 45%, пино менье 40%, шардоне 15%
Повод:
Букет: груша, печёное яблоко, тосты, клубника, бузина, цветы апельсина, хлебная корочка, жимолость, мокрые камни
Еда: жирная рыба
По мнению самого производителя, это шампанское далеко от привычной классики — довольно мощное, структурное, насыщенное во вкусе и аромате, оно находит ценителей на красных дорожках Канн и Оскара. Сегодня дом входит в холдинг Rémy Cointreau.
Ангелина Левина: В нём ощущается весеннее цветение деревьев. Хороший баланс сладости и кислотности, но выдаёт леденцовый тон. АК Податливое и немного озорное вино, игриво, но коротко.
Сергей Антонов: У меня тут выходит ассоциация с хорошей, зрелой красной смородиной с куста. Резво, игриво, легкомысленно.
Выдержка - 30 мес.

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ