Розовые вина традиционным методом до 3000 рублей.
Покупательский гид

Розовые вина традиционным методом до 3000 рублей.

Розовые игристые по популярности пока отстают от белых, но на фоне взрывной популярности розе находят всё больше и больше любителей. Мы собрали вина со всего света, но лидером по количеству образцов ожидаемо оказалась Франция. Дегустируемые вина были разделены на три категории — до 1500, до 3000 и до 6000 рублей. В первой категории вина не удивляли своей комплексностью и глубиной, но большинство из них составили бы отличную компанию пикнику или фуршету. В категорию до 3000 рублей попали уже более серьёзные образцы, однако резкий рывок качества произошел в последней группе, где сразились шампанские и итальянские игристые. К сожалению, в итоговый список попали не все образцы — некоторые из вин имели проблемы с серой или набрали ниже 84 баллов.

Как проводилась дегустация:
  • вина предоставлены компаниями-импортёрами
  • вина дегустируются вслепую, экспертам сообщается только ассамбляж и год
  • оценка по 100-балльной шкале
  • оценки вин — среднее арифметическое поставленных экспертами баллов, за исключением максимальной и минимальной оценок
Эксперты дегустации:
  • Александр Купцов «независимый эксперт»
  • Денис Руденко преподаватель «Энотрии» «клуб 750ml»
  • Сергей Антонов «Усадьба Перовских»
  • Андрей Савченко «Eurowine»
  • Анастасия Прохорова «Simple Wine News»
  • Алексей Колеватов «Руст»
  • Ангелина Левина «Simple»
  • Максим Пескин «независимый эксперт»
  • Слава Швец «независимый эксперт»
  • Василий Расков «SWN»
Розовые игристые по популярности пока отстают от белых, но на фоне взрывной популярности розе находят всё больше и больше любителей. Мы собрали вина со всего света, но лидером по количеству образцов ожидаемо оказалась Франция. Дегустируемые вина были разделены на три категории — до 1500, до 3000 и до 6000 рублей. В первой категории вина не удивляли своей комплексностью и глубиной, но большинство из них составили бы отличную компанию пикнику или фуршету. В категорию до 3000 рублей попали уже более серьёзные образцы, однако резкий рывок качества произошел в последней группе, где сразились шампанские и итальянские игристые. К сожалению, в итоговый список попали не все образцы — некоторые из вин имели проблемы с серой или набрали ниже 84 баллов.
Повод - с каким обстоятельством ассоциируется вино
Свидание
Фуршет
Деловой обед
Пикник
Гастрономический обед
Вино на каждый день
Семейный праздник
Кислотность
Недостаточная
Освежающая
Средняя
Хрустящая
Очень высокая
Тело
Легковесное, пустое
Легкое
Среднее
Полное
Тяжелое
Ощущение сладости/Танины
Сверхсухое/Шелковые
Сухое/Бархотные
Нормальное/Слегка сушат
Сладковатое/Шероховатые
Приторное/Грубые
Система оценки
Стандартная международная оценка по 100-бальной шкале. В «Гид» включаются только вина, получивший больше 80 баллов.
90
Хорошее
Очень хорошее
Выдающееся
Исключительное
87
Лефкадия Темелион
Россия, Краснодарский край
Крепость: 10% | Сорт: пино нуар, шардоне
Повод:
Букет: мандарин, персик, малина, печёное яблоко, мокрые камни, жёлтые сливы
Еда: лосось с фенхелем, свинина с цуккини на гриле
Эксперименты по производству игристых вин классическим методом начались в «Лефкадии» в 2010 году, а с 2011 года проект консультирует шампанист Рудольф Петерс. Сегодня в линейке три вина — винтажный блан де блан, Темелион брют и Темелион розе.
Ангелина Левина: В аромате красные ягоды, цукаты и кулич играют вторую скрипку. Изнеженное, тонкое, тающее вино.
Денис Руденко: Вино строгое и элегантное, явно с минимальным дозажем — его оценят уже разбирающиеся в хороших игристых люди.
Сергей Антонов: Хорошее, добротное и универсальное вино
Выдержка - 36 мес.
87
Louis Sipp Crémant d’Alsace AOC
Франция, Эльзас
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: груша, красная смородина, бриошь, бузина, жареные орехи, хлебная корочка, мокрые камни
Еда: рыба на гриле со сложным соусом
История хозяйства началась в конце Первой мировой войны, когда Луи Сипп отправился воевать на русский фронт, а его супруга Луиза купила несколько виноградников в коммуне Рибовилле.
Ангелина Левина: Уносит в мечту о морском побережье, и вечеринке на песке. Шёлк во вкусе, тонкий перляж, сбалансированность, округлость, гибкость.
Слава Швец: Ладное, гибкое, сбалансированное, ничто не выпирает. Очень приятно. Очень гастрономичное, широкий спектр и по еде, и по ситуациям, и для новичков, и для знающих.
Выдержка - н. д.
87
De Chastenay Crémant de Bourgogne AOC
Франция, Бургундия
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: абрикосы, зелёное яблоко, клубника, красная смородина, мокрые камни
Еда: десерты, малиновое фламбе
Кооператив La Cave Des Hautes Côtes появился в 1957 году и сегодня объединяет 260 небольших хозяйств, разбросанных по всей Бургундии.
Максим Пескин: На этот раз в клуб пожаловали яркие столичные девочки — молодо, свежо и очень фруктово.
Алексей Колеватов: Отличный, задиристый молодой образец с достаточной плотностью.
Александр Купцов: Цвет этого вина кораллово-жемчужный, оно радостное и игривое. У него ягодная ароматика, это малина и земляника в муссе из сливок. Летнее, восторженное, многогранное вино.
Выдержка - н. д.
86
Jean Perrier et Fils Savoie AOC
Франция, Савойя
Крепость: 12% | Сорт: гаме 100 %
Повод:
Букет: зелёное яблоко, груша, персик, красная вишня, хлебная корочка, клубника
Еда: малиновое фламбе
История хозяйства началась в 1853 году, когда Катрин Перье высадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Сегодня семейному предприятию принадлежит более 50 га виноградников, на которых высажены в основном местные сорта.
Алексей Колеватов: В аромате отчётливый тон цветущих весенних деревьев, который со временем переходит в лёгкую леденцовость. Вкус сбалансированный с точки зрения сладости и кислотности.
Ангелина Левина: Податливое и немного озорное вино, игриво, но коротко.
Выдержка - н. д.
87
Dopff au Moulin Crémant d’Alsace AOC
Франция, Эльзас
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: мята, жёлтые сливы, бузина, мокрые камни, бриошь, хлебная корочка, клубника
Еда: тартар из сёмги
Пионерам эльзасских креманов пришла идея создать игристое по шампанскому методу ещё в 1900 году, когда Этьен Допфф на Международной выставке в Париже увидел демонстрацию метода. После двух лет стажировки он создал первое игристое пино блан в регионе, хотя статус AOC эльзасские креманы получили лишь в 1976 году.
Ангелина Левина: Вино побережья: свежесть, морской бриз, ветер, морская соль.
Александр Купцов: В вине проявляется минеральность, что приближает его к образцам из Шампани. Явно немолодой образец с хорошим балансом кислоты и сладости, очень гастрономично. Это вино для понимающего человека.
Выдержка - 14 мес.
86
Bouvet Ladubay Tresor Val de Loire AOC
Франция, долина Луары
Крепость: 12% | Сорт: каберне фран 100 %
Повод:
Букет: клубника, засахаренные фрукты, белый перец, печёное яблоко, бузина
Еда: лёгкие закуски
Основанный в 1851 году дом завоевал репутацию одного из главных производителей игристых в Сомюре, за свою историю он выпустил около 20 различных кюве. Сегодня хозяйство принадлежит группе Taittinger. Tresor — одно из кюве, которое выдерживается в дубе.
Максим Пескин: Видно, что вино старались сделать хорошо и произвести впечатление.
Ангелина Левина: У вина пудрово-розовый оттенок, во вкусе немного овощного тона, полевые цветы. Отличный баланс вкуса и аромата. Честное, хорошо сделанное вино.
Андрей Савченко: Клубничная помадка, немного игривое, легкомысленное вино.
Выдержка - н. д.
85
Baumard Crémant de Loire AOC 2008
Франция, долина Луары
Крепость: 12% | Сорт: каберне фран 50 %, гролло 50 %
Повод:
Букет: зелёное яблоко, жареные орехи, бриошь, дым, печёное яблоко, клубника, тосты
Еда: розовая форель на гриле, мусака
История поместья началась в 1634 году, но впервые о нём заговорили с середины 50-х годов. Жан Бомар, бакалавр наук с дипломами университетов Бордо и Дижона, не только значительно улучшил качество, но и стал первым в Анжу с виноградниками по обеим берегам Луары.
Ангелина Левина: Игривое и дружелюбное, в цвете бежевая пудра.
Василий Расков: Вино пока довольно закрытое, так что трудно выражать восторги. В аромате есть приятный автолизный тон, хочется подать его сразу с едой, а не на аперитив.
Максим Пескин: Весёлое и глубокое, с обещанием структуры, предложил бы к нему сыр
Выдержка - 9 мес.
84
Lucien Albrecht Crémant d'Alsace AOС
Франция, Эльзас
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар 100 %
Повод:
Букет: трава, белый перец, хлебная корочка, лайм, жимолость, персик
Еда: лёгкие закуски
Lucien Albrecht — из пионеров производства креманов в Эльзасе, первые эксперименты начали в 1971 году, а в 1976 году категория получила официальный статус AOC.
Василий Расков: Вино немного закрытое, но можно проследить и вишнёвую карамель, и грушу. Во вкусе деликатный дрожжевой тон на фоне спелых ягод. Хорошо сделано, подавать на аперитив.
Выдержка - 18 мес.
84
Muga Conde de Haro Cava DO
Испания, Риоха
Крепость: 12% | Сорт: гарнача 100 %
Повод:
Букет: грейпфрут, хлебная корочка, дым, красная вишня, зелёное яблоко, белый персик
Еда: овощное ризотто и брускетты.
Muga — одна из редких риоханских бодег, произодящих каву в Риохе-Альте. Белое игристое делают из виуры с добавлением ароматной мальвазии, а для розового используют гарначу, главного поставщика сырья для испанских розадо.
Слава Швец: С некоторой претензией и индивидуальностью в аромате: лимонно-грейпфрутовое, с тонами хлебной корочки. Ровно и сбалансировано, нет резких углов.
Анастасия Прохорова: Бокал на аперитив меня бы ничуть не расстроил.
Александр Купцов: Правильные мелкие пузырьки, хороший баланс кислотности без горчинки, долгое послевкусие без горчинки.
Выдержка - 14 мес.

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ