Небургундские пино нуары
Покупательский гид

Небургундские пино нуары

В данной категории оказались представлены образцы практически из всех регионов мира, где возделывается пино нуар: за Старый Свет отвечали Франция, представленная долиной Луары, Лангедоком и Эльзасом, несколько немецких шпетбургундеров, разнообразные пино неро из Италии от Альто-Адидже и Ломбардии до Пьемонта и Тосканы, а также Россия и Сербия. Страны Нового Света открывало большое количество образцов из Новой Зеландии, затем эксперты «отправились» в ЮАР и Чили с Аргентиной. Завершали почти десятичасовую дегустацию образцы из США (Калифорния и Орегон) — как самые мощные и алкогольные.

Как проводилась дегустация:
  • — вина предоставлены компаниями-импортёрами
  • — вина дегустируются вслепую, экспертам сообщается только ассамбляж и год
  • — оценка по 100-балльной шкале
  • — оценки вин — среднее арифметическое поставленных экспертами баллов, за исключением максимальной и минимальной оценок
Эксперты дегустации:
  • Александр Купцов «независимый эксперт»
  • Карина Согоян «Alma Valley»
  • Ольга Лящук «La Marée»
  • Ольга Ширяева «Simple»
  • Анастасия Прохорова «Simple Wine News»
  • Андрей Ушаков «L-Wine»
  • Василий Расков «SWN»
  • Дмитрий Мережко издатель «SWN»
  • Илья Рыжаков «Азбука вкуса»
  • Оливье Соваж «LVMH»
  • Ольга Дронова «Perfect»
  • Анна Кукулина редактор Simple Wine News «Simple Wine News»
  • Антонина Шевалье «Vinissimo»
Повод - с каким обстоятельством ассоциируется вино
Свидание
Фуршет
Деловой обед
Пикник
Гастрономический обед
Вино на каждый день
Семейный праздник
Кислотность
Недостаточная
Освежающая
Средняя
Хрустящая
Очень высокая
Тело
Легковесное, пустое
Легкое
Среднее
Полное
Тяжелое
Ощущение сладости/Танины
Сверхсухое/Шелковые
Сухое/Бархотные
Нормальное/Слегка сушат
Сладковатое/Шероховатые
Приторное/Грубые
Система оценки
Стандартная международная оценка по 100-бальной шкале. В «Гид» включаются только вина, получивший больше 80 баллов.
90
Хорошее
Очень хорошее
Выдающееся
Исключительное
92
Fattoria di Felsina Castello di Farnatella Nero di Nubi Toscana IGT 2007
Италия, Тоскана
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, кожа, дым, грибы, тимьян, ментол
Еда: стейк с перцем на гриле, чечевица со шпинатом, сальтимбокка
Nero di Nubi - отдельный виноградник площадью 2,5 га в коммуне Синалунга на юго-востоке от Сиены и северо-востоке от Монтепульчано. Пино нуар был привит на лозы санджовезе и других местных сортов в 1986 году. Виноградник находится на южных и юго-западных склонах на высоте 550 м над уровнем моря, а в почвах преобладают суглинок и песок с большей долей известняка и камней.
Василий Расков: Много дорогого, но хорошо интегрированного дуба.
Карина Согоян: Бальзамик с сушеными ягодами, замшей, кожей, табаком. В вине есть благородство, бархатистость. При этом оно не отсылает в Бургундию, самодостаточный образец пино неро.
Илья Рыжаков: Вино теплое в аромате, тона красных ягод, как бы на коньяке. Все перетёрто и разглажено и в аромате, и во вкусе. Текстура очень полированная. Изящная работа.
Оливье Соваж: Очень комплексный нос. Фрукты, специи, черный перец. Во рту - свежая кислотность, хорошие танины.
Выдержка - 15 месяцев в барриках
91
Fontodi Case Via Colli della Toscana Centrale IGT 2009
Италия, Тоскана
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, вишня, черный перец, ваниль, кожа, трюфель, грибы
Еда: пернатая дичь, ягненок в травах, кабан
Ольга Дронова: Понравилось большое количество пряных трав: тимьян, розмарин, кардамон, душица. Я такие вина называю «лето в Тоскане». Оттенки табака, качественной кожи...как любимая старая кожаная сумка в шкафу.
Василий Расков: Прекрасно, могут смутить только сушащие танины.
Анастасия Прохорова: Вино надменное, заносчивое, с амбициями, по духу оно ближе не к Бургундии, а к Бордо исторической классификации.
Выдержка - 12 месяцев во французском дубе
91
Marchesi Pancrazi Rosso Villa di Bagnolo Toscana IGT 2007
Италия, Тоскана
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, малина, вишня, гранат, пряности, сушеные травы, кожа, трюфель, табак, йод
Еда: стейк, тушёная говядина, свиная отбивная, кабан, рагу из ягненка, выдержанный сыр
Илья Рыжаков: В аромате морские водоросли и йод, что выделяет это вино на фоне других.
Анна Кукулина: Много нюансов в носе: подлесок, дуб, кожа, пряности, трюфеля, перец.
Карина Согоян: Со временем напористость ушла, осталась йодистость и минеральность.
Александр Купцов: Очень элегантное, всё на полутонах, потрясающие шёлковые танины, чудная текстура. Очень слаженное, выделяется из общего ряда минеральностью. Однозначно маленький шедевр.
Выдержка -
91
Te Kairanga John Martin Martinborough 2007
Новая Зеландия, Мартинборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, роза, вишня, гранат, черный перец, ментол, ваниль, пряности, сушеные травы, табак, кожа, грифель
Еда: стейк прожарки rare
Ольга Дронова: Зрелое, спокойное, сдержанное, с тонами чернослива, дыма, сыра и лёгких пряностей. Есть тона оксидации, но они не мешают, а лишь украшают букет.
Василий Расков: Очаровательно, благородно увядающее вино в лакрично-лекарственной гамме.
Александр Купцов: Вино зрелое, но держит неплохую форму с сохраняющейся фруктовостью.
Анастасия Прохорова: Зрелое, всё в третичных тонах, при этом плотное и мощное, как зажатый кулак.
Выдержка - 20 месяцев во французском дубе (50% - нового)
90
Ca'Del Bosco Pinero Sebino IGT 2008
Италия, Ломбардия
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, вишня, клюква, черный перец, ваниль, дым, сушеные травы
Еда: кабанятина, шатобриан, баранина в тажине
Александр Купцов: Его трудно не полюбить. Если бы заморочили голову, что это Бургундия, я бы сказал, что это Алос-Кортон.
Антонина Шевалье: У вина есть потенциал. Ярко выражена кислотность, она более живая, чем у остальных образцов.
Василий Расков: Цельное и нежное.
Ольга Лящук: Соблазнительное, тягучее и томное, словно парча и жаккард.
Выдержка - 13 месяцев в дубе (50% - новые)
90
Domaine Serene Yamhill Cuvee Willamette Valley 2012
США, Орегон
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: флёрдоранж, слива, гранат, вишня, шелковица, хлеб, джем, чай, кедр, корица
Еда: мясное фритто-мисто, стейк с перечным соусом
Анастасия Прохорова: Вытяжка из горьких трав добавляет пикантности этому сочному и очень свеже-ягодному, вызывающему аппетит вину, умеренно припудренному дубовыми ароматами.
Ольга Лящук: Вино запоминается утонченным, соблазнительным послевкусием и тонкими ароматами пионов и лакрицы.
Александр Купцов: ино с превосходным балансом и чётким сортовым ароматом, сочетающим элегантность и изящество.
Выдержка - 12 месяцев в дубе (50% - новые бочки)
90
Gerard Bertrand Domaine de L’Aigle Languedoc 2011
Франция, Лангедок
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, вишня, гранат, ментол, подлесок, слива
Еда: припущенный тунец, перепёлка на гриле
Карина Согоян: Яркий и сочный образец с хвойными и мятными тонами, мягкой и обволакивающей текстурой.
Александр Купцов: Приятное, очень свежее, сбалансированное и питкое. Чуть жестковаты танины, есть горчинка, но ароматика правильная и устойчивая.
Ольга Лящук: Медитативное вино с элегантной шёлковой т­екстурой и красивым бархатным танином, которым можно наслаждаться и без сопровождения.
Выдержка - 12 месяцев в дубе
89
Belle Glos Las Alturas Monterey County Santa Lucia Highlands 2009
США, Калифорния
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: графит, вишня, клубника, черный перец, ментол, ваниль, табак, кожа
Еда: стейк, магре в вишнёвом соусе, цукини на гриле
Карина Согоян: Много всего, бочки, джема и фруктов. Грубости нет, но всего в излишке, не совсем в стиле пино нуар.
Ольга Лящук: Гладкая структура, тягучий образец. В стиле Kurni с тонами мяты и эвкалипта.
Дмитрий Мережко: Вино для любителей дуба, причём глубокого и хорошо интегрированного.
Александр Купцов: Душистое, строго сбалансированное вино, чуть коротковатое во вкусе, но слаженное и очень питкое.
Выдержка - 9 месяцев во французском дубе (50% новые)
89
Cross Barn Pail Hobbs Winery Sonoma Coast 2010
США, Сонома Коаст
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, гранат, лакрица, ментол, пряности, сушёные травы, подлесок, дым
Еда: стейк, оленина под соусом
Александр Купцов: Грубое, насыщенное и вместе с тем тонкое, чуть горчащее в финале, со сложным сортовым ароматом.
Анна Кукулина: Вишня и малина залиты дымом и смолой.
Карина Согоян: Яркий и не очень типичный, крепко сбитый пино нуар.
Ольга Лящук: Настоящая фруктовая бомба, хотя может показаться слишком грузным.
Выдержка - 10 месяцев во французском дубе (16% новые)
88
Cloudy Bay Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: малина, вишня, ежевика, чёрный перец, ментол, дым, грибы, пряности
Еда: тушёная телячья голова, ветчина, бефстроганов
Андрей Ушаков: Гармоничный образец, хотя танины пока шероховаты и есть горчинка. Зато дуб отлично интегрирован. Образец отображает европейский стиль пино нуар, хотя ему не достаёт элегантности.
Александр Купцов: Среднетелое, хорошо сделанное вино с заметной фруктовостью и минеральностью, с тонким, преимущественно ягодным ароматом.
Ольга Лящук: Пряности, перец, сухофрукты и подлесок в аккуратном танином обрамлении.
Выдержка - 12 месяцев во французском дубе, 40% - новые бочки
88
Domaine Marcel Deiss Burlenberg 1-er Cru Alsace AOC 2005
Франция, Эльзас
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: пряности, ментол, тимьян, табак, кожа
Еда: курица, выдержанные сыры, дичь с сухофруктами
Александр Купцов: В моём представлении вино скорее умерло, чем живо.
Антонина Шевалье: Образец сразу вызывает аппетит. Богатый, округлый, тёплый аромат кожи. Вино стремится к пиковой зрелости. Красивый образец старейшего пино нуара.
Ольга Дронова: Вино с однозначно окисленными тонами. Табак, кожа, душица, животные оттенки. Красивая борьба за жизнь.
Выдержка -
88
Don Sebastiani & Sons Smoking Loon Sonoma 2011
США, Калифорния
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар - 76%, другие сорта - 24%
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, роза, малина, вишня, чернослив, клубника, гранат, тимьян, ментол, пряности, трюфель
Еда: рубленый стейк, кролик в пряностях
Василий Расков: Сочная и чистая ягодность в аромате: малина, черника, ваниль и пряности. Сочное и полное во вкусе с прекрасными шелковистыми танинами.
Александр Купцов: Очень нежное, гладкое, шелковистое с оттенками засахаренных и сухих плодов. Не вполне соответствует сортовым особенностям, но очень вкусное.
Ольга Лящук: Экспрессивное, округлое и спиртуозное.
Выдержка -
88
Franz Haas Alto Adige DOC 2009
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, слива, клюква, лакрица, метол, табак, кожа
Еда: тушёная говядина, фуа-гра с вишнёвым соусом, паштеты, припущенный лосось с чечевицей, форель в беконе
Антонина Шевалье: Образец хорош с точки зрения его гастрономичности, за счёт правильной кислотности и аккуратной работы с дубом.
Илья Рыжаков: В цвете рыжинка по кайме, выглядит старше своего возраста. Элегантное, шелковистое и изящное.
Выдержка -
88
Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir Hemel-en-Aarde Valley Hermanus 2011
ЮАР, Хемель-эн-Аарде Вэлли
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, вишня, гранат, ваниль, пряности, сушёные травы, кожа, подлесок
Еда: тушёный кролик с пряностями, жареная курица, запечённая утка
Анастасия Прохорова: Пино во вполне бургундской стилистике. Чувствуется прохладный климат.
Василий Расков: Удивила голубично-черничная гамма ароматов.
Карина Согоян: Сделано в европейской стилистике, деликатное и сбалансированное.
Андрей Ушаков: Яркая ароматика, а в послевкусии есть рустичность и скотный двор.
Выдержка - 10 месяцев в дубе
88
Jackson Estate Vintage Widow Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, клюква, грибы, орехи, клубника, пряности
Еда: соте из баклажанов, барбекю из свинины и курицы
Карина Согоян: Йодисто-морской, но при этом пустоватый аромат. Впрочем, достаточно хорошо сбалансированный.
Анна Кукулина: В носе есть арбузный тон, который встречается в устрицах.
Андрей Ушаков: Есть свежесть, которой не хватает другим новозеландским образцам.
Выдержка - 8 месяцев в дубе
88
Kellerei Cantina Terlan Montigl Alto Adige DOC 2011
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, вишня, чёрный перец, ваниль, сушёные грибы, лакрица, ментол
Еда: фуа-гра, жареная утка, кролик с травами
Александр Купцов: Очень зрелое, но сохраняет форму. Чувственный пряный букет с сухофруктами. Слегка разбалансированный, горьковатый вкус, особенно в финале. В нём относительно мало фруктов, грубоватый тон черноплодной рябины, но много пряных оттенков: чёрный перец, ваниль,
Карина Согоян: Красивый классический образец.
Выдержка - 12 месяцев, 50% баррики, 50% ботти
88
Kendall-Jackson Vintner’s Reserve 2011
США, Калифорния
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, ежевика, чёрный перец, пряности, подлесок, орехи
Еда: курица с грибами, ростбиф, вишнёвый пирог, свекольный салат с шевром, запечённый инжир
Александр Купцов: Очень мягкое, шелковистое вино с приятными сортовыми ароматами. Густое, лакомое и прекрасно сбалансированное, хотя и без особых сложностей.
Василий Расков: Алкогольно-портвейново. Сочный, гладкий, плотный образец, по стилю вино южное и открытое.
Ольга Дронова: В аромате спелые сладкие сливы. Сочное, мягкое, дружелюбное вино с приятной остротой молотого перца, а также тонами спелой вишни и табака.
Выдержка - 11 месяцев во французском дубе
88
Sileni Estates Cellar Selection Hawke’s Bay 2012
Новая Зеландия, Мартинборо
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, клубника, чёрный перец, сушёные травы, кожа
Еда: салат с утиной грудкой, пернатая дичь с можжевеловым соусом, копчёное мясо, магре, кассуле
Оливье Соваж: Лёгкие ноты дыма делают его более необычным на фоне других новозеландских образцов. Интересны фруктовые ароматы, лёгкая кислотность, ноты кожи и красных фруктов.
Александр Купцов: Вполне достойное вино, кажется совершенно не спиртуозным. Симпатичное, фруктовое, я бы его с салатом с тёплой утиной грудкой выпил. Почудились нечастые на сегодня оттенки — графит и сливочный пломбир.
Выдержка - 9 месяцев во французском дубе
88
Villa Victoria Bell Tree 2010
Россия, Краснодарский край
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, сушёные травы, табак, кожа
Еда: рагу из дичи, салат с шевром, дикий голубь, равиоли с кабаном, паста, ветчина с семенами зиры
Ольга Дронова: Навеяло ассоциации с летним лесом. В букете сладкие пряные травы, плюс в первом носе был интересный тон острого сливочного сыра.
Анастасия Прохорова: Слоистое, энергичное вино, которое развивается в бокале.
Василий Расков: Вино сделано в мужском стиле.
Александр Купцов: Сначала был яркий тон чая «эрл грей», но со временем он превратился в обычный чёрный чай.
Выдержка - 6 месяцев во французских барриках
88
Weingut Burg Ravensburg Kraichgau Baden 2012
Германия, Баден
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, вишня, чернослив, ментол, кожа, трюфель
Еда: перепёлка на гриле, утка в духовке, ветчина
Василий Расков: Шёлк и бальзам на душу. В букете табак, дым, пряности, цветы.
Александр Купцов: Уравновешенное вино, в котором чувствуется скрытый пыл.
Карина Согоян: Шелковистое, мягкое, с классическими ароматами малины и вишни.
Выдержка -
67
Chapel Peak Pinot Noir Marlborough 2012
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, вишня, гранат, ментол, слива, герань
Еда: вишнёвый пирог, тунец татаки, телячьи отбивны­е
Ольга Дронова: Очень чистая, ягодная ароматика. Не претендуе­т на звание великого, но сделано честно и хорошо.
Илья Рыжаков: Открытая, лёгкая фруктовая ароматика, нежная, бархатистая структура.
Александр Купцов: Вино с подчёркнутой кислотностью, простое, но приятное и симпатичное.
Выдержка - в стали
87
Clos Henri Pinot Noir Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, вишня, ментол, дым, подлесок, табак
Еда: конфи из утки, стейк с перцем, шатобриан, колбаски, мясо с пряностями
Александр Купцов: Лёгкое, но свежее, питкое и сбалансированное вино. Не отличается сложностью ароматики, но будет понятно для широкого круга почитателей.
Ольга Лящук: Очень изящный баланс, тонкое, ягодное и гастрономичное с тонами печёной хлебной корки, фенхеля, эквалипта, черешни и чёрного перца.
Выдержка - 12 месяцев во французском дубе, 30% - новые
87
Fanagoria Cru Lermont 2012
Россия, Краснодарский край
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: герань, жжёный сахар, сушёные яблоки, дым, ментол, чернослив
Еда: паштеты
Александр Купцов: Вино весьма необычно, удивляет цвет, а также нетипичная гамма ароматов с сухофруктами, пчелиным воском и жжёным сахаром.
Антонина Шевалье: Я бы это вино назвала «вино для релакса и медитации» — в нём всё в гармонии.
Оливье Соваж: Неожиданное вино, при такой ароматике будет отличным сюрпризом для знатоков.
Выдержка -
87
Franz Haas Schweizer Alto Adige DOC 2009
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: клюква, лакрица, пряности, клубника
Еда: кассуле, ветчина, запечённая свинина, паштеты, прошутто, припущенный тунец
Ольга Дронова: В аромате много сухих ягод и цветочных тонов: фиалки, ирисы, ментоловая нота. И всё же аромат простоват, а во вкусе и текстуре вино грубовато.
Василий Расков: Хотя он подувял в ароматике, у него чудесная шелковистая структура и длительное послевкусие, которым можно наслаждаться.
Выдержка - год в барриках
87
G.D. Vaira Rosso Langhe DOC 2009
Италия, Пьемонт
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, гранат, чёрный перец, ваниль, пряности, шампиньоны, табак, трюфель, подлесок
Еда: бистекка фиорентина, кутабы с мясом, утка с с­оусом из инжира или вишни, припущенный тунец
Карина Согоян: В первом носе хорошие лакрично-бальзамические тона в сочетании с хвоей, но не понравилась его грубоватая горчинка.
Александр Купцов: Подувядшее, но ещё вполне живое вино. Есть и кожа, и трюфеля, и пряности, но и фрукты сохраняются.
Василий Расков: Нахрапистое, мужское, дубовое.
Выдержка - 18 месяцев в стали
87
Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre AOC 2010
Франция, долина Луары
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, слива, клюква, подлесок, пряности, трюфель
Еда: колбаски, пернатая дичь, тунец
Дмитрий Мережко: Поначалу в букете было всего очень много, даже необычный тон мускатного ореха. Округлое, сбалансированное вино с длительным послевкусием.
Василий Расков: Лёгкое, стройное, но худоватое.
Карина Согоян: Приятное вино со свежей структурой, яркой кислотностью и сочной ягодностью.
Выдержка - 6-8 месяцев во французском дубе
87
Kellerei Cantina Andrian Alto Adige DOC 2012
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: малина, вишня, чернослив, кожа, пряности, сушёные травы
Еда: холодные мясные блюда, дикая птица в ягодном соусе, бри, конфи из утки
Карина Согоян: Классический мягкий аромат, клубника, слива, вишня. Чуть спиртуозно.
Дмитрий Мережко: Итальянский пино нуар сразу и чётко демонстрирует сортовые характеристики.
Александр Купцов: Вино для ужина при свечах.
Выдержка - 18 месяцев во французском дубе
87
Kendall-Jackson La Crema Sonoma Coast 2011
США, Калифорния
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: малина, вишня, клубника, ментол, ваниль, пряности, сушёные травы, кожа, трюфель, дым, бузина
Еда: свинина с черносливом, ягнёнок с травами
Ольга Лящук: На фоне другого Нового Света радует своей сложностью и многоплановостью.
Василий Расков: Жаркий южный нос с пряными травами и вялеными ягодами, правда, во вкусе немного обжигает.
Анастасия Прохорова: Интенсивное, но не тяжёлое — под простую еду.
Выдержка - в дубе
87
Konrad Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, малина, вишня, слива, чёрный перец, сушёные травы, пряности
Еда: курица под ягодным соусом, тушёная говядина, кок-о-ван
Александр Купцов: Мягкое, симпатичное, ладное вино с корректной сортовой ароматикой, а также тонами земли и йода. Чувствуется и лёгкий металлический тон, но это его не портит.
Антонина Шевалье: Есть еле уловимый тон лакрицы, дуба и специй, во рту ровное, с хорошей кислотностью, за счёт которой выглядит сбалансированным и гастрономичным.
Выдержка - 10 месяцев во французском дубе
87
Schubert Marion’s Vineyard Wairarapa 2010
Новая Зеландия, Вайрарапа
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, вишня, ежевика, чёрный перец, ментол, пряности, сушёные травы, дым
Еда: стейк, конфи из утки, кассуле, жареные к­олбаски, жареная свинина
Александр Купцов: Вполне корректное вино с симпатичной ароматикой, но чуть спиртуозное и с горчинкой во вкусе.
Анастасия Прохорова: Вино настолько бальзамически-ментоловое, что пино нуар узнаётся с трудом.
Ольга Дронова: Немного колючее, с животными тонами, сладкими и пряными травами и йодистыми оттенками.
Выдержка - 16 месяцев в новых французских барриках - 30%, в старых барриках - 70%.
87
Matetic Vineyards Equilibrio Casablanca DO 2011
Чили, Касабланка
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, гранат, пряности, чёрный перец, подлесок, дым, ладан
Еда: стейк, филе миньон, барбекю, магре со сливочным или горчичным соусом
Ольга Ширяева: Свежее в аромате: черничный джем, турецкая гвоздика, немного сладкого перца и табачных нот.
Александр Купцов: Вино сначала смущает выраженными бальзамическими оттенками в аромате, но, постояв в бокале, оно раскрывает типичные сортовые тона.
Василий Расков: Струистое, шелковистое, в аромате кипарисы и эвкалипт.
Выдержка - 12 месяцев в дубе
87
Mount Riley Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мартинборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, малина, вишня, клубника, вишнёвый джем, ваниль, табак
Еда: фуа-гра с шоколадом и уваренной клубникой, пернатая дичь, тартар из тунца, каре ягнёнка
Василий Расков: Нежное, малиново-бальзамические, с тонкими тонами пряностей и ванили. Всё в нем хорошо: и фруктовая наполненность, и кислотность, и элегантность.
Анастасия Прохорова: Это для шефов высокой кухни, которые пытают­ся подобрать к своим авторским блюдам вино довольно хорошего уровня, но которое бы не перетягивало внимание на себя.
Выдержка -
87
Saget la Perriere La Petite Perriere 2010
Франция, долина Луары
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, вишня, гранат, лакрица, ваниль, пряности, сушёные травы
Еда: бланкет из телятины, шевр с вишней, козий сыр, припущенный лосось, припущенный тунец, говядина по-бургундски
Карина Согоян: Хороший комплексный аромат.
Александр Купцов: Совсем молодое и ещё не раскрывшееся вино.
Андрей Ушаков: Широкая палитра, богатая ароматика. Яркое вино, которому немного не хватает элегантности. Будет хорошо под ужин при свечах с дичью.
Выдержка -
87
Villa Maria Estate Cellar Selection Marlborough 2012
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, клюква, роза, малина, тимьян, красная смородина, ментол
Еда: буженина, свиной эскалоп, сациви, лосось в ореховой панировке, молодые сыры, тар-тар из тунца
Карина Согоян: Ягодное, открытое, все на месте: ни замысловатостей, ни шага вправо, ни шага влево. Сочная, простая структура, но своему сортовому составу отвечает — пино нуар.
Анна Кукулина: На фуршете будет отлично себя чувствовать.
Александр Купцов: Показалось немного зелёным, но на фуршете не будет претензий.
Выдержка -
87
Little Beauty Marlborough 2011
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, клюква, ежевика, подлесок, фиалка, чёрный перец
Еда: свиная шейка, ветчина, буженина, салат с утиной грудкой и клубникой
Илья Рыжаков: Легкое, с округлыми танинами, изящное.
Василий Расков: Яркий, парфюмный, малиново-черничный аромат. Бархатное, сочное во вкусе, полное и ягодное.
Выдержка - 10-12 месяцев в французских барриках (15% - новые, 85% - старые)
87
Гаражная винодельня Игоря Зубкова Wine House 2011
Россия, Сочи/Анапа
Крепость: 0% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, лакрица, тимьян, ваниль, кожа, подлесок, дым
Еда: чечевица, жареная утка, террин из утки
Василий Расков: Ярмарочный контрабас — настойка на красной и чёрной смородине. Цвет пугающий, почти непроницаемый, и такой же компотный аромат с лекарственными оттенками. При этом довольно гладкое и с хорошим наполнением вкуса.
Анастасия Прохорова: Нетипичный пино нуар, но вино интересно и сочно — бодрое и живое, с приличной структурой.
Дмитрий Мережко: Понравился баланс тела, алкоголя и кислотности.
Выдержка - 12 месяцев в кавказском дубе
87
Раевское Пино Нуар 2012
Россия, Краснодарский край
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, вишня, слива, дичь, кипарис, пряности, кожа, герань, табак
Еда: террин из утки
Александр Купцов: Не «великое», но замечательное вино: никакого модернизма, возврат к корням, хорошая бочка, вино сразу отсылает именно к бургундскому пино нуа­р. Грубости во вкусе не нашёл, есть типичные животные оттенки.
Василий Расков: В стиле супрематизма — яркие и прямые линии.
Ольга Дронова: Скотный двор, засаженный цветущим декоративным табаком, — очень интересно.
Выдержка - 10 месяцев в кавказском дубе
86
Bodega Chacra Barda Rio Negro 2011
Аргентина, Патагония
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, трюфель, подлесок, ментол, табак, дым
Еда: кассуле, фасоль с бараниной, утка с рататуем
Василий Расков: Однозначно на пикник с колбасками.
Александр Купцов: Незамысловатое, лёгкое и питкое вино с нежной типичной ароматикой. Будет хорошо для новичков, которых не смутит явная горчинка.
Ольга Дронова: Мощное, тельное и немного спиртуозное, но при этом сбалансированное за счёт сочности.
Выдержка - 11 месяцев в бургундском дубе (25% - новые, 75% - одного года)
86
Bouchard Finlayson Galpin Peak Hemel-en-Aarde Valley Walker Bay 2011
ЮАР, Хемель-эн-Аарде Вэлли
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, дым, слива, клубника, древесный уголь, карамель
Еда: салат с тёплой утиной грудкой
Анастасия Прохорова: Вино для фуршета на яхте с изящными закусками.
Ольга Дронова: Первый раз в носе появилась пусть недозрелая, но земляника, а в послевкусии остаётся лёгкая горчинка лесных ягод.
Выдержка - 10 месяцев во французском дубе
86
Familia Schroeder Saurus Select Patagonia 2011
Аргентина, Патагония
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: малина, гранат, клюква, чёрный перец, лакрица
Еда: хамон, цыплёнок «40 зубчиков»
Анна Кукулина: Очень яркая кислотность, сочное и ягодное.
Василий Расков: Вино больше гаме, чем пино нуар: цветочно-ягодное, есть немного пряностей и трав.
Александр Купцов: Незамысловатое, без претензий на изыски вино, предназначенное для начинающих любителей пино.
Выдержка - 12 месяцев, 40% во французском и американском дубе.
86
Kris Provincia di Pavia IGT 2011
Италия, Ломбардия
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: герань, сушёные травы, малина, вишня, клубника, красная смородина
Еда: барбекю, пернатая дичь, кролик в ягодном соус­е, жиго барашка, цесарка
Александр Купцов: Вино однозначно для барбекю.
Илья Рыжаков: Цветочно-фруктовое, несложное. Сладость не уходит с эволюцией вина в бокале.
Выдержка -
86
Michel Rolland Mariflor Mendoza 2010
Аргентина, Мендоса
Крепость: 15% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, кожа, подлесок, табак, фиалка, слива
Еда: стейк, барбекю
Ольга Дронова: Цветочные оттенки, есть бальзамические нотки, во рту мощное, тельное, но из-за высокого содержания алкоголя выглядит разбалансированным.
Василий Расков: Вино с претензией: в нём много дуба, но тонко встроенного. Вино довольно элегантное и стройное, хотя во вкусе оно сочное, яркое и мощное.
Анастасия Прохорова: В хорошем стейк-хаусе к дорогим стейкам будет уместно. Вино мощное, пробивное, как бульдозер, но вполне элегантное.
Выдержка -
86
Paul Cluver Pinot Noir Elgin 2011
ЮАР, Элгин
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, вишня, сливовый джем, чёрный перец, тимьян, ментол, пряности, кожа
Еда: паста карбонара, чечевица со шпинатом, лосось с беконом или чечевицей
Дмитрий Мережко: Вино хорошо для тех, кто не любит высокую кислотность.
Александр Купцов: Очень правильное вино, хорошее сочетание цены и качества обеспечит ему успех.
Ольга Лящук: Тонкое, элегантное, довольно сложное с ярким выраженным вкусом, но без утяжелённой структуры.
Выдержка - 11 месяцев в дубе
86
Podrum Aleksandrovic Trijumf Vinča 2009
Сербия, Винча, Топола
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: пряности, сушёные травы, кожа, ментол, гранат, малина, вишня
Еда: паштеты и террины со сладкими соусами, свинина запечённая, оленина, ягнёнок в травах, колбаски
Карина Согоян: Первый аромат — ягода-малина, слишком откровенная и прямолинейная.
Александр Купцов: В отличие от многих других, про это вино я бы точно сказал в слепой дегустации, что это пино нуар.
Василий Расков: Пино нуар, который надо открыть и сразу пить — в начале оно яркое, с мощным животным тоном.
Выдержка - на осадке в стали
86
Redwood Vineyards California 2012
США, Калифорния
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: фиалка, малина, вишня, пряности, чёрный перец
Еда: чечевичная похлёбка, паштеты, мортаделла, л­осось в беконе
Василий Расков: Божолейный образец пино: цветочно-вишнёвый, довольно приятный, питкий и сочный.
Александр Купцов: Очень приятное фруктовое вино, соединяющее мягкость и прочность структуры, Не стоит искать особой сложности в аромате, но при правильной цене может стать хитом.
Выдержка -
86
Раевское Пино Нуар 2011
Россия, Краснодарский край
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: лаванда, клубника, ваниль, орехи, слива, малина, вишня
Еда: утка жареная, свиные отбивные
Александр Купцов: Странность в том, что в аромате есть оттенки, которые мы причисляем к третичным — ладан и другие бальзамические тона, но не развившийся вкус с шершавыми танинами выдаёт молодое вино.
Ольга Лящук: Перечные ноты, растительные, герань, мех, скотный двор усложняют букет, но баланса не хватает.
Анна Кукулина: Вино так и осталось закрытым и одномерным.
Выдержка - 10 месяцев в кавказском дубе
85
Cono Sur Bicicleta 2012
Чили, Центральная долина
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: малина, вишня, слива, клубника, чёрный перец, пряности
Еда: колбаски на гриле, утка по-пекински, кабан, барбекю с телятиной и курицей
Линейка вин Bicicleta (исп. велосипед) отличается хорошим соотношением цены и качества.
Василий Расков: Сочный, яркий, мощный и ягодный образец — такого от пино нуар не ожидаешь.
Александр Купцов: Лёгкое, приятное, нежное, но слабовато в структуре, своего рода чилийский божоле.
Ольга Лящук: Выделяется высокая кислотность, сочная ягодность и довольно выраженный алкоголь.
Выдержка -
85
Laroche da la Chevalière Languedoc 2012
Франция, Лангедок
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: черноплодная рябина, гранат, клюква, сушёные травы, табак, лакрица
Еда: свинина с фенхелем, наварен из ягнёнка
Илья Рыжаков: Интенсивное по цвету, в ароматике есть не только ягоды, но и яркие ноты дыма.
Василий Расков: Сильно менялось по ходу дегустации.
Александр Купцов: В первой волне не очень чистый аромат. Вторая лучше сбалансирована, появляется табак и оттенок черноплодной рябины.
Ольга Дронова: В аромате тон зелёных слив — как будто находишься в саду, где всё ещё не поспело.
Выдержка - 6 месяцев в стали
84
Zorzal Terroir Unico Tupungato 2012
Аргентина, Мендоса
Крепость: 13% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: вишня, клубника, гранат, ежевика, ваниль, пряности
Еда: свиной эскалоп в перце, телятина на гриле, баклажаны и овощи на гриле, запечённая свинина
Анастасия Прохорова: Вино для хорошего стейк-хауса.
Карина Согоян: Уваренные тона в ароматике напоминают портвейн.
Василий Расков: Жарко, энергично, алкогольно.
Выдержка -
84
Винодельня Гостагай Кубань 2013
Россия, Кубань
Крепость: 12% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Танины:
Букет: роза, вишня, клюква, гранат, ментол, малина
Еда: паштеты, брускета с томатами и базиликом, лёгкие холодные мясные закуски
Ольга Дронова: Неплохая альтернатива белому или розовому, лёгкое, нежное, с горчинкой костяники в послевкусии.
Карина Согоян: В первом носе были животные тона и подбродившие ягоды, со временем остались малина и мята.
Александр Купцов: Кислотное и с высоким алкоголем — типично для непритязательных пино нуаров, но баланса не хватает.
Выдержка - нет данных
84
Мысхако Пино Нуар Резерв 2009
Россия, Краснодарский край
Крепость: 14% | Сорт: пино нуар
Повод:
Кислотность:
Тело:
Букет: вишня, дым, сушёные грибы, орехи, роза, гранат, ментол
Еда: грибы, блюда с потрохами, наварен
Василий Расков: В букете есть явный аромат сухой ржаной корки.
Анна Кукулина: Пахнет прелыми осенними листьями, есть гарные ноты.
Анастасия Прохорова: Очень осеннее, вечернее вино, словно бредёшь по аллее, а там кто-то жжёт костер.
Андрей Ушаков: Вино для бардов и фестивалей авторской песни.
Выдержка - 6 месяцев во французском дубе

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ