Гевюрцы со всего света (Альто-Адидже и другие страны)
Покупательский гид

Гевюрцы со всего света (Альто-Адидже и другие страны)

Гевюрцтраминер — французский сорт, который можно назвать международным. 38 гевюрцев поделились поровну — 19 из Эльзаса (один оказался с пробкой и был снят с дегустации), и 19 из стран Нового и Старого Света — Новой Зеландии, Италии, Германии, Израиля и ЮАР.

Как проводилась дегустация:
  • вина предоставлены компаниями-импортёрами
  • вина дегустируются вслепую, экспертам сообщается только ассамбляж и год
  • оценка по 100-балльной шкале
  • оценки вин — среднее арифметическое поставленных экспертами баллов, за исключением максимальной и минимальной оценок
Эксперты дегустации:
  • Алексей Померанцев «Винмаркет»
  • Денис Сафронов «Азбука вкуса»
  • Анастасия Прохорова «Simple Wine News»
  • Вероника Денисова «Энотрия»
  • Семён Лопатин «ГК «Лудинг»»
  • Алёна Павлова «Simple»
Мы решили разделить
гевюрцтраминеры на две
группы и продегустировать
каждую отдельно. Даже
опытным дегустаторам
трудно объективно оценить
38 вин из ароматического
сорта — слишком большая
нагрузка на рецепторы.
Кроме того, стилистика
эльзасских гевюрцев
кардинально отличается
от того, что делают
в других регионах. За
пределами Эльзаса вина
из гевюрца более сухие,
с лёгким телом, умеренным
алкоголем и более
сдержанной ароматикой.
Повод - с каким обстоятельством ассоциируется вино
Свидание
Фуршет
Деловой обед
Пикник
Гастрономический обед
Вино на каждый день
Семейный праздник
Кислотность
Недостаточная
Освежающая
Средняя
Хрустящая
Очень высокая
Тело
Легковесное, пустое
Легкое
Среднее
Полное
Тяжелое
Ощущение сладости/Танины
Сверхсухое/Шелковые
Сухое/Бархотные
Нормальное/Слегка сушат
Сладковатое/Шероховатые
Приторное/Грубые
Система оценки
Стандартная международная оценка по 100-бальной шкале. В «Гид» включаются только вина, получивший больше 80 баллов.
90
Хорошее
Очень хорошее
Выдающееся
Исключительное
91
Friedrich Becker Spätlese DOC 2014
Германия, Пфальц
Крепость: 10% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, лимон, персик, личи, манго, белые специи, имбирь, бергамот, мёд
Еда: морепродукты, тайская кухня
Хозяйство на юге Пфальца, на границе с Эльзасом. 2/3 виноградников находятся на территории современной Франции, однако французы разрешили семье Бекер, которая уже
шесть поколений владеет этими участками,
ранжировать вино в соответствии с немецкой
классификацией. Из 18 га виноградников гевюрцтраминером засажено всего 0,15 га.
Вероника Денисова: Для меня это идеальный гевюрц. Здесь, в отличие от большинства вин, на первом месте не розы и специи, а фруктовость. Плюс потрясающая кислотность, которая делает вино очень интересным
Выдержка -
91
Girlan Flora Alto Adige/ Südtirol DOC 2012
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, полевые цветы, пион, апельсин, абрикос, личи, манго, гвоздика, печенье, мёд
Еда: восточная кухня, оливье, рыба, раки
Cantina Girlan, основанная в 1923 году 23 производителями из деревни Гирлан, сейчас состоит из 400 участников и 220 га виноградников. Flora — гевюрц с участков холмистых виноградников в Корнайано и Кортачча.
Алексей Померанцев: Аромат цветущей розы, засахаренных фруктов и бергамота. Хорошее вино к восточной кухне и для гастрономического ужина.
Вероника Денисова: Мне кажется, здесь роза какого-то особого сорта. Потрясающе, сильно, но при этом очень аристократично и утонченно.
Семён Лопатин: В аромате свежий жасмин и бергамот, которые потом оттеняются привычными тонами розы и всевозможной экзотики. Тонкое, самобытное, удивляющее вино.
Выдержка -
91
Tenutae Lageder Am Sand Alto Adige/Südtirol DOC 2012
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Тело:
Букет: роза, полевые цветы, лимон, белые специи, крыжовник, бергамот
Еда: рулька, тирольские пироги, птица, рыба на гриле, пекинская утка
Винодельней владеет 5-е поколение семьи
Лагедер. Am Sand — вино топовой линейки
с отдельных участков биодинамического виноградника на высоте 240–370 м н.у.м. Почвы
песчаные (am Sand — «на песке»), с высоким
содержанием гравия и известняка.
Денис Сафронов: Комплексное, элегантное, утонченное, во вкусе сочное, свежее, с фруктами и пряностями. Сдержанно и гармонично
Вероника Денисова: Нежная, но сильная классика. Роза, полевые цветы, травянисто-одуванчиковые оттенки, а также фрукты и специи.
Семён Лопатин: Восточная сказка: розовое масло, пряности, подвяленный инжир. Ярко, даже кричаще, но это уместно в данном случае.
Выдержка - 6 мес. на осадке в стали
91
Tiefenbrunner Alto Adige/ Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, полевые цветы, личи, грейпфрут, мёд, мята
Еда: рулька, колбаски, шукрут, выдержанные сыры, тайская кухня
Поместье Turmhof принадлежит семье Тифенбруннер с 1675 г., а винодельню здесь основали в 1848 г. Вина делают как с собственных участков (25 га), так и покупая виноград
у соседей. Хозяйство выпускает несколько линеек вин, Classic — базовая линейка.
Вероника Денисова: Очень своеобразный образец, непохожий на другие: самый жёлтый, более насыщенный и тяжёлый по аромату, с медово-пыльцовыми тонами, как будто сорвал одуванчик. И плюс к этому маслянистое, тягучее тело.
Денис Сафронов: Вино мощное, но с тонкой пронзительной кислотностью.
Алексей Померанцев: Пряный, парфюмерный образец, и все основные ароматы — тягучие и сладковатые. Хорошее вино для тех, кто любит вина в мощном стиле.
Выдержка - 4 мес. на осадке в бетонe и стали
90
Cesconi Trentino DOC 2012
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: жасмин, апельсин, белые специи, манго, бергамот, печенье
Еда: азиатская кухня (тайская и корейская)
Молодая семейная винодельня дебютировала в 1998 г. палитрой белых вин и сразу заняла место среди лучших частных производителей региона. Виноградники в районе Прессано и долине Сарка, площадь 20 га.
Денис Сафронов: Яркий, выразительный гевюрц: засахаренные фрукты, экзотические цветы. Спелый и медовый в прекрасном длительном финише
Вероника Денисова: Вечерний туалет буржуазной особы. Необычное вино, глухие ароматы давят, они немного агрессивные, но специфически нестандартные. Словно входишь в кондитерскую, где пекут ароматные медовые коржи
Алексей Померанцев: Яркое, гармоничное, породистое вино, и в носе, и во вкусе. Баланс, сила, долгота — серьёзный, сильный гевюрц.
Выдержка - на осадке в стали до весны
90
Kellerei-Cantina Andrian Alto Adige/Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: полевые цветы, пион, лимон, грейпфрут, ябрикос, крыжовник, белые
Еда: утка в пряном соусе, лёгкие закуски, креветки в сливочно-пряном соусе
Старейший кооператив виноградарей в Альто-Адидже был основан в 1893 г., а с 2008-го
работает под управлением команды Terlano
Wine Cellars.
Вероника Денисова: Нежный, мягкий, очень приятный образец, достаточно минеральный. В аромате полевые цветы, пионы, лёгкие оттенки лимона с грейпфрутом.
Алексей Померанцев: Мне понравилось, что в вине преобладают не экзотические фрукты и фрукты с белой мякотью, а травянистость и зелёные фрукты в сочетании с лёгкой тонкой минеральностью. Это тонкое и гастрономичное вино.
Выдержка - 6 мес. на осадке в стали
89
Abbazia di Novacella Alto Adige/Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: жасмин, сирень, персик, печенье, корица, гвоздика
Еда: фруктовые тарталетки, тайский суп из морепродуктов, индейка ив ореховом соусе
Abbazia di Novacella производит вина с 1142
года. Виноградники с белыми сортами расположены в долине реки Изарко к северу от
городка Брессаноне (провинция Больцано),
на высоте 600–900 м н.у.м.
Анастасия Прохорова: Очень яркое, не слишком сложное вино с яркими цветочным ароматами: роза, жасмин, экзотические фрукты. В бокале эволюционирует: появляются тона выпечки, мёда, печенья. Во вкусе достаточно плотное, но не жирное.
Вероника Денисова: Приятная сладость, леденец на палочке, экзотические оттенки. Свежее и чудесное вино, простое, нетребовательное, с лёгкой горчинкой и способностью развиваться в аромате.
Выдержка - 6 мес. в стали
89
Abbazia di Novacella Praepositus Alto Adige/ Südtirol DOC 2013
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, жасмин, манго, личи, гвоздика
Еда: птица в ягодно-можжевелом соусе, сибас, запечённый в соли
Praepositus — топовая линейка вин Abbazia
di Novacella, для которой используется виноград со старых лоз.
Вероника Денисова: Образец в сладко-горькой стилистике. Мне немного не хватило кислотности и минеральности, они уходят на второй план. В нём много розового масла, что типично для гевюрца.
Семён Лопатин: Очень яркое, сочное, концентрированное, полнотелое.
Выдержка - в стали
89
Colterenzio Alto Adige/ Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, жасмин, полевые цветы, персик, гвоздика, мёд, зелёный перец
Еда: гребешки в устричном соусе, несладкие десерты, дыня в хамоне, краб
Хозяйство Colterenzio является частью деревни Гирлан, расположенной среди старейших виноградников Европы. Гевюрцтраминер высажен на почвах из известняка, песка
и гравия.
Вероника Денисова: Очень симпатичное, изящное, весёлое, но не очень сложное вино. «Гевюрцкость» проявляется во вкусе: когда делаешь глоток, то ощущение, что ополоснул рот розовой водой, розовым маслом. В аромате есть и роза, и жасмин, и персики, и гвоздика, и зелёный перец
Выдержка - на осадке в стали
89
Peter Zemmer Alto Adige/ Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, жасмин, грейпфрут, папайя, личи, маракуйя, корица, бергамот
Еда: немецкие колбаски на гриле, красная жирная рыба в сливочном соусе
Хозяйство из немецкоговорящей коммуны
Cortina sulla Strada del Vino выращивает гевюрц на лучших участках равнинного виноградника, расположенного вокруг Кортины.
Алексей Померанцев: Яркое, типичное, с сильной атакой, замечательной кислотностью и долгим финишем. В аромате розы, сирень, манго, пряности, лёгкие нотки засахаренных фруктов.
Семён Лопатин: Вино очень тонкое и свежее, при этом в нём есть и пряности, и фрукты. Универсальный вариант гевюрца.
Алёна Павлова: Хорошо сделанное, элегантное, многогранное вино, в нём есть и теплота, и шелковистость, и кислотность, которая поддержит сложные и разнообразные блюда.
Выдержка - 6 мес. на осадке в стали
89
Pojer e Sandri Traminer Aromatico Trentino DOC 2013
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: фиалка, грейпфрут, абрикос, дыня, крыжовник, мёд, засахаренные фрукты
Еда: рыба под пряным соусом, омар
Виноградник с гевюрцтраминером расположен
на высоте 300 м н.у.м. на суглинистых почвах,
богатых песчаником, известняком и доломитами. Pojer e Sandri использует для оформления
этикеток гравюры Альбрехта Дюрера
Алексей Померанцев: Первый нос — пронзительный аромат свежего липового меда, во втором носе тона копчёностей. Вкус с изысканной минеральностью и нотками леденцов.
Семён Лопатин: Для меня это абсолютный нетипичный гевюрц. Очень медовая, цветочная ароматика. Но вкус овощной, нетипичный, который не сходится с ароматикой абсолютно. Очень неординарное, интересное вино, которым можно впечатлить и удивить.
Выдержка - в стали
89
Tramin Nussbaumer Alto Adige/Südtirol DOC 2013
Альто
Крепость: 15% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, жасмин, грейфрут, персик, маракуйя, гвоздика, мята
Еда: пряно-острая азиатская кухня, десерты
Cantina Tramin объединяет 300 небольших
производителей. Виноградник Nussbaumer
расположен на холме на высоте 350–550 м
н.у.м. неподалеку от озера Гарда, которое
обеспечивает достаточно прохладный микроклимат.
Вероника Денисова: Поначалу вино показалось чуть оксидированным, с цитрусовыми тонами, но потом раскрылось: пряные травы, специи, приятная сладость.
Денис Сафронов: Строгое, породистое, но сдержанное вино. Во вкусе преобладает бархатистость, которая проявляется пряностью и лёгким тоном восточных благовоний.
Алексей Померанцев: Мне кажется, что это породистое, высококлассное вино. Чистое, яркое, типичное, во вкусе плотное, очень пряное, с хорошим балансом и долгим финишем.
Выдержка - в стали
89
Vinultra Little Beauty 2010
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: лимон, крыжовник, печенье, чёрный перец, манго, корица
Еда: морепродукты, тушёная рыба в пряном соусе, лапша вок
Little Beauty — молодой проект компании
Vinultra, владеющей 41 га виноградников
в долине Вайпохай. Винодельню консультирует Эвелин Фрейзер, опытнейший энолог
Новой Зеландии из Cloudy Bay.
Денис Сафронов: Выразительное, комплексное вино, хорошо сбалансировано, самодостаточно, с цитрусово-пряным финалом и лёгкой горчинкой.
Алексей Померанцев: Утонченный, аристократичный образец. В нём есть минеральность, крыжовник, корица, имбирь, манго, грейпфрут, цветочные ароматы. Вино для неспешной медитации.
Семён Лопатин: Просыпаешься в субботу, июнь, хорошая погода, у тебя отпуск или выходной, наливаешь это вино в бокал, и настроение сразу веселое, беззаботное, хочется пошалить.
Выдержка - в стали
88
Golan Heights Yarden 2014
Израиль, Галилея
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: жасмин, яблоко, гвоздика, бергамот, печенье
Еда: суши, свежая выпечка, фрукты, речная рыба с соусом, карпаччо из лосося
Виноградники Golan Heights расположены
на севере Израиля в регионе Галилея на высоте от 400 до 1200 м н. у. м. Yarden — топовая линейка хозяйства, названная в честь
реки Иордан, протекающей по виноградникам хозяйства.
Семён Лопатин: Очень гастрономичный образец с хорошей кислотностью и минеральностью, которой от гевюрца обычно не ждёшь.
Алексей Померанцев: Гармоничное вино с комплексным и достаточно слаженным ароматом с тонами жасмина, полевых цветов, лимона, манго и засахаренных фруктов.
Вероника Денисова: Нежное вино, которое не очень напоминает классический гевюрц. Оно по-своему интересно, не очень сложное, но приятное.
Выдержка - в дубе
87
Сantina LaVis Maso Clinga Trentino DOC 2013
Италия, Трентино
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, полевые цветы, апельсин, грейпфрут, манго, белые специи, бергамот
Еда: капуста с сосисками, плотные рыбные блюда, белое мясо, шукрут, рулька
Cantina La Vis — кооператив, основанный
в 1948, в котором сейчас 1300 виноградарей и 1400 га виноградников. Maso Clinga —
старинный виноградник на илисто-гравийных
почвах, один из лучших терруаров для гевюрцтраминера.
Семён Лопатин: Вино яркое, но несложное. В нём очень много инжира, чувствуется выдержка в дубе, которая упрощает вино. При этом чувствуется, что это вино высокого уровня.
Вероника Денисова: Аромат с травянистыми нюансами и тонами грейпфрута, лимона, полевых цветов, бергамота и белых специй. Во вкусе сладость и горчинка.
Выдержка - 180 дней на осадке в стали (85%) и дубе (15%)
87
Paul Cluver Elgin 2013
ЮАР, Западный Кейп
Крепость: 12% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: полевые цветы, лимон, яблоко, крыжовник, пион, мята
Еда: нежные паштеты, овощные салаты, фуа-гра, фламбированный в апельсиновом ликере
Виноградники Paul Cluver Elgin расположены
в прохладном климате Elgin Valley. Основанное в 1896 году, хозяйство считается пионером виноделия в Западном Кейпе.
Вероника Денисова: Необычный образец, похож на другой сорт: рислинг или вельтлинер. В аромате цветы, лимон, яблоко, крыжовник. Высокая кислотность, хорошая минеральность, маслянистые и ванильные оттенки. Вино с характером.
Семён Лопатин: Необычный гевюрц: первый нос бензольный, минеральный, словно в бокале мозельский рислинг. Второй нос даёт цветы, сладость, имбирь, пряности.
Выдержка - в стали
87
Wairau River 2014
Новая Зеландия, Мальборо
Крепость: 14% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: роза, жасмин, апельсин, личи, мёд, мята, засахаренные фрукты
Еда: пряная восточная кухня, оливье, тушёная капуста, рулет из лосося с петрушкой, белое мясо в сливочном соусе
Семейное хозяйство Wairau River, основанное в 1978 году Филом и Крис Роуз, производит вина исключительно с собственных виноградников, расположенных в районе Rapaura.
Денис Сафронов: Плотный, яркий, комплексный, фруктовый образец с явным новосветским характером.
Алексей Померанцев: Довольно пряное вино, с тонами белых специй и гвоздики. Такое вино хорошо пить на природе, сопровождая пряную восточную кухню.
Вероника Денисова: Очень типичное вино: подносишь нос к бокалу и сразу понимаешь, что перед тобой гевюрц. Плотное, прямолинейное и сильное, с высоким уровнем алкоголя.
Выдержка - в стали
86
Erste & Neue Kellerei Alto Adige/Südtirol DOC 2014
Италия, Альто-Адидже
Крепость: 13% | Сорт: гевюрцтраминер 100%
Повод:
Кислотность:
Сладость:
Букет: полевые цветы, пион, лимон, яблоко, персик, крыжовник, мята
Еда: салаты с креветками, несладкая выпечка, лёгкие закуски, засахаренный имбирь
Кооператив был образован в 1991 году после слияния двух старейших в Кальдаро кооперативов — Erste и Neue
Kellereigenossenschaf. Сейчас он объединяет 430 виноградарей, общая площадь виноградников — 260 га.
Денис Сафронов: Образец показался закрытым, но постояв, раскрылся. Утонченное, лёгкое вино с приятной кислотностью и минеральностью.
Алексей Померанцев: На мой взгляд, вину не хватает типичности и яркости. Нейтральное вино, которое хорошо выступит в качестве аперитива.
Семён Лопатин: Цветочный вариант гевюрца, во вкусе есть цитрусы, экзотика, специфическая перчинка. Простое, «романтическое» вино.
Выдержка - на осадке в стали

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ