Репортаж

Мастер на все руки

Мастер на все руки
Каким должен быть лучший бармен мира? Именно это выясняли на прошедшем финале конкурса Diageo Reserve World Class 2013. 44 финалиста со всех уголков мира - и лишь один станет чемпионом. Diageo Reserve Word Class - главный ежегодный конкурс среди бартендеров. Конкурсантам со всего света пришлось пройти 8 нелегких этапов, чтобы попасть в итоговую часть национальных соревнований. А уже их победитель отправился на мировой финал, который в этом году прошел на круизном лайнере Azamara Journey, совершившем тур по Средиземноморью, стартовав из Ниццы. Помимо национального конкурса, российские претенденты в течение года проходили образовательную программу, где свое мастерство им передавали лучшие бармены мира. А представлял нашу страну в этом году бармен московского бара 22-13 Кирилл Рунков. DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Mediterrean Mastery_001 Кирилл Рунков За неделю, которую длился конкурс, финалистам пришлось показать себя с самых разных сторон. Некоторые задания требовали представить коктейль, сопроводив подачу музыкой и презентацией – например, участник из Новой Зеландии решил воссоздать атмосферу Шотландии и пригласил жюри согреться коктейлем в дождливый вечер, о котором напомнили звуки дождя, грелки с холодной водой и шарфами на гостях. Сам же автор, одетый в халат, приготовил горячий коктейль на основе виски Singleton. Другое задание состояло в том, чтобы создать микс, вдохновившись знаменитым актером или режиссером. Оно получилось одним из самых интересных: ведь, чтобы передать настроение звезды через коктейль, нужно быть немного психологом. Кирилл Рунков признался в любви актрисе Миле Йовович и сделал коктейль в ее честь. «А как же он называется?» - спросило жюри. «Здесь водка Ketel One – как же ему еще называться, если не «Кетелович?». Во время одной из остановок в любимом городе миллионеров со всего мира, Сан-Тропе, участники за ограниченное количество времени и с небольшим количеством денег должны были купить на знаменитом местном рынке ингредиент, на основе чего можно было бы сделать коктейль, вдохновленный этим местом. Но хитрые участники, конечно же, покупали продукты впрок и использовали их и в дальнейших соревнованиях. DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_St-Tropez_Street_Market_005 DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_St-Tropez_Street_Market_002 DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_St-Tropez_Street_Market_003 Участники DRWC на рынке в Сан-Тропе По итогам конкурсов из 44 финалистов осталось только 16, и в их числе оказался представитель России. И, хотя Кирилл Рунков не смог пробиться в суперфинал, ему удалось выиграть конкурс Time to Play, что само по себе очень почётно и является большой победой. А чемпион мира был объявлен на финальной церемонии награждения на арене для боя быков в Барселоне. В этом году им стал представитель Испании Давид Риос. Лучшим бартендером Азии был признан Тсуеши Миядзаки из Японии, среди латиноамериканских претендентов лучшим стал пуэрториканец Марио Сейхо, европейский титул взял тот же Давид Риос, а в номинации «Северная Америка и остальной мир» победил американский бармен Джеф Белл из культового бара Please Don’t Tell. a Давид Риос Ждем следующего года и новых коктейльных открытий и звезд! DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Time_to_Play_Challenge_006 DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Time_to_Play_Challenge_005 Diageo Reserve World Class Global Final 2013 - Day 4 - Atmosphere DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Atmosphere_001 DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Ketel One Bob's Bar_001 DIAGEO_RESERVE_WORLD_CLASS_Time_to_Play_Challenge_002

- автор SWN -



                          

- ВЫШЛО ИЗ ПЕЧАТИ -

cover.jpg

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ