Маэстро

Италия в тарелке

Италия в тарелке


В Москве 16, 17 и 18 февраля в ресторане Balzi Rossi пройдут гастроли итальянского шеф-повара Паскуале Паламаро. Свою первую звезду гида Michelin кулинарный мастер отеля L’Albergo della Regina Isabella, расположенном в Неаполитанском заливе на острове Искья, получил в 2013 году. Заведение Indaco под его предводительством стал одной из главных гастрономических достопримечательностей региона Кампании.

Re_Isa 1730.jpg

Первые два дня – 16 и 17 февраля – гостей ужина ждет авторское меню от звездного шеф-повара. Неотъемлемой частью гастрономического сета станет и знаменитое авторское блюдо Паламаро – паста с брокколи, моллюсками и сыром провола.

18 февраля московские гурманы смогут оценить сет-меню в четыре руки от Паскуале Паламаро и шеф-повара ресторана Balzi Rossi Эмануэле Монджило. Пока все подробности меню держаться в секрете.

Balzi Rossi
Кудринская площадь, 1
+7 (495) 144 74 14
http://balzi-rossi.ru/en/booking/

- автор SWN -



                          

- ВЫШЛО ИЗ ПЕЧАТИ -

cover.jpg

- ВИНО НЕДЕЛИ -

Barolo, Aldo Conterno, 2005

ПОДРОБНЕЕ

НОВОСТИ